Recettes traditionnelles

Manger des haricots verts

Manger des haricots verts


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Rapide, savoureux et sain. C'est pour ceux qui veulent cuisiner quelque chose à jeun à la hâte.
Et même si le persil sur la photo a l'air anémique, il est sain, étant donné qu'il résiste toujours bien sous la neige à l'extérieur.

  • haricots verts surgelés (gaines) 800 gr.
  • 1 carotte
  • 3 oignons
  • 1 poivron rouge
  • sel
  • poivres
  • aneth (congelé)
  • l'eau
  • 70 grammes huile
  • 150 grammes Jus de tomate

Portions : 6

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Plat de haricots verts :

Les fèves sont décongelées, lavées à l'eau courante et égouttées.

Les oignons, les carottes (je coupe les baguettes) et les poivrons sont coupés et sautés dans une casserole, et lorsqu'ils sont suffisamment durcis, ajoutez les cosses de haricots et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients dans la casserole.

Pendant ce temps, ajoutez l'aneth, les grains de poivre et le thym et vers la fin de la cuisson l'ail haché et le jus de tomate.

Bon appétit!



-haricots verts
-oignon
-une carotte
-bouillon
-2-3 gousses d'ail
-de la verdure et des épices au goût

-faire bouillir les haricots pour qu'ils ramollissent un peu
-puis dans une poêle faire chauffer un oignon finement émincé et ajouter 2-3 gousses d'ail et une carotte râpée
-quand les légumes sont cuits, ajouter le bouillon
-Par dessus les légumes dans la poêle on met les haricots précuits et un peu de jus dans lequel il a bouilli.Je n'aime pas que ce soit trop juteux, je le préfère faible
-en fin de saison et servir avec des verdures
Je le recommande les jours de jeûne.

Essayez aussi cette recette vidéo


Quels ingrédients utilisons-nous dans notre recette de haricots verts et tomates :

  • -haricots verts, pâtes- 2 kg
  • -oignons séchés ou verts - 4-500 g
  • -1 carotte
  • -2 poivrons
  • -1 kg de tomates bien mûres
  • -1 cuillère à soupe de sel râpé (après ébullition goûter plus et mettre au goût)
  • -piper et piments forts
  • -1 feuille de laurier (facultatif)
  • -1 gousse d'ail (facultatif)
  • -aneth et persil vert, 1 lien chacun
  • -1 pointe de couteau à sucre (facultatif)
  • -huile 50 ml



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Comment préparer les meilleurs plats avec des haricots verts - 10 recettes de saison

On l'appelle haricots verts, mais on le trouve aussi sous forme de gousses jaunes ou rose rougeâtre.

Il est bon de savoir que, par exemple, la couleur jaune ou rose des gousses provient des flavonoïdes, substances aux effets anti-inflammatoires et antioxydants, qu'elle contient. Au lieu de cela, la couleur verte provient de la teneur élevée en chlorophylle, qui a une action purifiante et antitoxique.

Aussi, les haricots verts sont l'une des meilleures sources végétales de fer organique et une consommation élevée de haricots verts est recommandée pendant l'été, pour empêcher l'assimilation des sucres, en raison de la teneur en fibres alimentaires de cette légumineuse.

En dehors de ces choses, les haricots verts sont également très savoureux. Alors, voici 10 recettes pour vous aider à préparer le meilleur plat de haricots verts :


Méthode de préparation

Noir avec de la confiture

J'ai mélangé tous les ingrédients au mixeur. J'ai mis le gâteau au four préchauffé pendant 45

Gâteau au citron et aux baies

Il est fait très rapidement et mangé de la même manière :)). mélanger d'abord la margarine avec le sucre et l'huile


Manger des haricots verts avec des tomates et de l'ail

Vous devez essayer cette recette simple et délicieuse. Les arômes de gousses de haricots verts se marient parfaitement avec les tomates et l'ail dans ce plat idéal pour le dîner ou le déjeuner.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile
1 gros oignon, haché finement
12 gousses d'ail (6 hachées)
1 ½ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de poivre de cayenne
680g de haricots verts
450 g de tomates en conserve, coupées en cubes
sel
poivre noir moulu

Méthode de préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole profonde. Ajouter l'oignon haché et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit vitreux et tendre pendant environ 8 minutes. Ajouter l'ail haché, le paprika et le piment de Cayenne et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter les haricots verts et 6 gousses d'ail entières et garder sur le feu pendant 2 minutes en remuant pour recouvrir les coquilles de sauce.

Retourner les tomates en dés avec leur sauce dans la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les gousses de haricots verts ramollissent. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre au goût. Servir les coquilles tièdes ou à température ambiante.


Mode de préparation :

Hachez finement l'oignon et faites-le cuire une minute dans une casserole, à feu doux, puis éteignez-le aussitôt avec & frac12 l d'eau et une cuillère à café de sel râpé. Les gousses, si elles sont étroites, ne les nettoyez qu'aux extrémités et coupez-les en deux, dans le sens de la longueur. Lorsque l'eau bout, mettez les haricots et laissez bouillir à couvert, à feu doux. Au début, il a un volume important qui dépasse le niveau du liquide, mais à mesure qu'il bout, il enlèvera l'eau qu'il contient et commencera à diminuer. Remuez de temps en temps pour que les gousses du haut atteignent le liquide. Vous ne mettez pas d'eau. Pour le goût, en été, vous pouvez ajouter des poivrons tranchés. Lorsque les haricots sont cuits, répartissez les tomates pelées ou non décortiquées sur le dessus et coupez-les en tranches, en les soulevant légèrement avec une cuillère, pour entrer dans les cosses de haricots. Faites-le bouillir encore à découvert, à feu doux, sans remuer, pour que les tomates gardent leur forme, ou enfournez pendant 20-30 minutes. Une sauce faible se formera, sans ajout de farine. Parsemer de persil et d'une petite feuille de céleri hachée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre 2-3 gousses d'ail finement hachées, après avoir retiré la casserole du feu.

Celui-ci farine de haricots vert est servi chaud, simple, comme deuxième plat, ou comme garniture pour les steaks.


Manger des haricots verts - la recette la plus simple

Les haricots verts sont riches en protéines, vitamines et glucides. Une consommation régulière, que vous choisissiez de manger de la soupe ou de manger des haricots verts, aura des effets bénéfiques sur l'organisme. Vous trouverez ci-dessous la recette de la farine de haricots. Quel régal pour un délicieux repas !

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Les gousses de haricots verts peuvent être très facilement préparées pour un délicieux repas. Vous trouverez ci-dessous une recette simple pour faire pousser des haricots verts.

La viande est lavée, nettoyée des peaux et hachée, et l'oignon et l'ail sont coupés en petits morceaux. Mettez l'oignon et l'ail dans une casserole et mettez l'ail dans une casserole. Lorsque l'oignon devient vitreux, la viande hachée est ajoutée et tranchée ensemble.

Le vin, saupoudré d'eau, est versé sur la viande hachée, mélangé et bouilli pendant 10 minutes, en remuant pendant 10 minutes, en remuant du feu. Les haricots sont passés à travers un jet d'eau froide et versés sur la viande cuite. Saler et poivrer et continuer à bouillir. Au bout de 15 minutes, ajoutez les tomates en dés et le jus de tomate.

Le mélange de haricots verts est laissé sur le feu jusqu'à ce que la sauce commence à diminuer et qu'il soit parfumé au persil vert.


Ragoût de haricots verts pour l'hiver

Finalement, nous ajoutons quelques gouttes d'eau supplémentaires.
Si on n'a pas de problèmes d'estomac, on peut laisser l'oignon frire, c'est plus savoureux.
Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les racines. Mélangez-les bien avec les oignons et laissez-les mijoter en couvrant à nouveau le bol et en les arrosant d'eau de temps en temps.

On vérifie les légumes et quand ils commencent à pénétrer, on ajoute les haricots verts. Garnir d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien couverte.

Dans 15-20 minutes, nous ajouterons le poivre, ajouterons plus d'eau, puis laisserons la casserole à feu moyen jusqu'à ce que tous les légumes soient bien pénétrés.

Ajouter la pâte de tomate, l'ail écrasé et après quelques minutes nous goûtons le ragoût et ajoutons les épices. Nous faisons correspondre le goût et le sel et laissons la casserole sur le feu pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, nous dégustons le ragoût et l'assaisonnons avec ce dont nous pensons qu'il a besoin.

Lavez les bocaux et stérilisez-les au four chaud pendant 5 à 6 minutes. Remplissez-les ensuite de ragoût chaud, vissez immédiatement les couvercles et mettez-les au four à feu allumé pendant 5 minutes.

Après avoir éteint le feu, nous laissons les bocaux dans le four jusqu'à ce qu'ils refroidissent définitivement et alors seulement nous les passons dans le garde-manger.
Les légumes seront ajoutés au moment de servir, lorsque nous chaufferons le ragoût.


Vidéo: les bienfaits des haricots verts (Mai 2022).