Recettes traditionnelles

Tapas, Iron Chef-Style

Tapas, Iron Chef-Style

En allant à Philadelphie, il n'y avait qu'un seul endroit sur ma liste où je savais que je devais m'assurer de manger. J'ai vu un plat sur La meilleure chose que j'ai jamais mangé que je voulais absolument essayer, et j'ai pensé que la dernière nuit en ville serait la nuit parfaite pour y arriver (en plus, j'ai passé quelques jours à convaincre les autres de venir avec moi). Le restaurant était Amada, et le plat était le cochon de lait entier. Malheureusement, l'histoire prend ici une petite tournure. Une fois que j'ai rassemblé suffisamment de personnes pour commander le cochon de lait (le minimum est de quatre convives) le dimanche après-midi, j'ai appelé pour faire une réservation le mardi soir et on m'a dit que mes options étaient 6h45 ou 9h15 au bar, et je ne serais pas en mesure d'obtenir le porc parce qu'ils devaient avoir un préavis de trois jours. J'ai dit à l'hôtesse que je rappellerais après avoir consulté mes collègues. Après une petite délibération, j'ai décidé d'aller de l'avant et de faire la réservation, pensant que n'importe quel restaurant du chef de fer Jose Garces serait toujours sacrément bon.

Amada, comme beaucoup d'autres restaurants où je suis allé à Philadelphie, est situé dans un quartier un peu délabré. En fait, le bâtiment d'à côté est abandonné, avec du verre brisé et des fenêtres barricadées. Pas ce à quoi vous vous attendriez nécessairement à seulement deux pâtés de maisons du centre commercial Independence Mall et de la Liberty Bell. Le restaurant lui-même a conservé une partie du charme de l'ancien bâtiment qui l'abritait, avec les planchers de bois et les murs de briques. Le bar était plein à craquer lorsque nous sommes entrés et il y avait des charcuteries suspendues au plafond ainsi qu'une trancheuse à viande sur le comptoir. Notre table était juste devant, près d'une des grandes baies vitrées donnant sur la rue. Toute la place bourdonnait d'une énergie optimiste.

Après avoir commandé une tournée de boissons, nous avons tous commencé à examiner le menu et la variété des articles disponibles. Il ne nous a fallu que quelques minutes pour remarquer que tout avait l'air bien et intéressant, et nous allions avoir du mal à choisir les choses. Heureusement, nous avons vite compris que nous n'aurions pas à le faire, car Amada propose un menu de tapas du chef à trois niveaux de prix. Nous avons opté pour le menu à 55 $ par personne, puis nous avons repris notre conversation. En cinq minutes, la première assiette de nourriture est arrivée. Une heure et demie plus tard, le dernier a quitté notre table.

Avec le menu du chef, nous avons eu droit à un peu de tout. Cela a commencé avec des salades et des charcuteries suivies d'un cours d'apéritif. À mi-chemin environ, nos assiettes ont été débarrassées et remplacées pendant que nos boissons étaient remplies. Ensuite, une variété de légumes et de plats d'entrée ont été présentés. Enfin, nous avons terminé le repas avec de délicieux desserts. Au décompte final, nous nous sommes retrouvés avec 16 plats différents (y compris les desserts). Nous avions de l'agneau et des pétoncles et des crevettes, des asperges, des fèves, de la crème glacée et des gâteaux. Chaque plat était différent du précédent et tous étaient délicieux.

Bien que nous ayons été un peu déçus de ne pas avoir pu essayer le cochon de lait, nous n'avons en aucun cas été déçus du repas. Les commentaires à la fin de la soirée allaient de « Les meilleures tapas que j'ai jamais eues ! » à "Le meilleur repas que j'ai eu depuis un certain temps." J'ai fini par acheter le livre de cuisine du chef Garces dans l'espoir de pouvoir capturer certaines de ses saveurs. C'était sans aucun doute le moyen idéal pour terminer une excellente conférence pour notre équipe et ce qui s'est avéré être une excellente semaine à manger pour moi. La nourriture, le service, l'environnement ; tout était de premier ordre, et il était évident pourquoi il est un Iron Chef.


Recette de patatas bravas avec aïoli

Les patatas bravas sont aux bars à tapas ce que les ailes de poulet sont aux bars sportifs. Chacun en a, mais à part quelques similitudes de base, ils peuvent varier énormément d'un endroit à l'autre.

Bien que beaucoup comportent une sauce rouge foncé épicée, ma version préférée se compose de cubes de pommes de terre frits croustillants servis avec un plat chargé d'ail alloli avec un saupoudrage de paprika fumé à chaud prenant la place de la sauce bravas. Comme avec des frites parfaites, une ébullition rapide dans de l'eau additionnée de vinaigre fera cuire les pommes de terre sans leur permettre de se décomposer.

Un allioli catalan traditionnel ne contient pas d'œuf, mais la plupart des recettes modernes en contiennent. Je l'inclus presque toujours, ce qui fait techniquement de la sauce un Aïoli, l'accompagnement provençal des fruits de mer (entre autres) qui est aussi l'un des mots les plus mal appliqués de l'histoire de l'écriture des menus. 99% du temps que vous le voyez sur un menu, le chef veut vraiment dire "mayonnaise". En fait, la prochaine fois que vous verrez « aïoli » imprimé sur un menu, posez-vous ces deux questions :

1) Suis-je dans un restaurant espagnol ? 2) Suis-je en Espagne ?

Si la réponse à ces deux questions est non, alors c'est de la mayonnaise que vous mangez.

Rien de tout cela n'a vraiment d'importance, bien sûr, et voici la seule chose qui fait : l'allioli (ou aïoli) est délicieux. Je recommande fortement de le faire à partir de zéro. Avec un robot culinaire, c'est vraiment facile, et avec un bol stable et un fouet, ce n'est pas beaucoup plus difficile. Je trouve que l'utilisation d'huile d'olive extra vierge à 100% peut devenir un peu trop puissante, alors je l'ai coupée avec de l'huile de canola neutre (c'est aussi moins cher de cette façon). Vous remarquerez peut-être que je fouette l'huile d'olive extra vierge à la main. C'est parce que la lame fouettant rapidement d'un robot culinaire expose beaucoup plus d'aromatiques volatils dans l'huile à l'oxygène nocif, produisant un certain nombre de composés désagréables et amers.

Si vous ne me croyez pas, essayez-le par vous-même : goûtez l'allioli à l'huile d'olive fabriqué partiellement à la main par rapport à celui fabriqué entièrement dans une machine et dites-moi lequel vous préférez manger. Si vous préférez manger la version transformée, alors je décline poliment votre invitation à dîner, merci beaucoup.

Noter: Vous pouvez faire une version simple passable de l'allioli en commençant par la mayonnaise maison. Dans un grand bol, fouetter ensemble 3/4 tasse de mayonnaise, 2 cuillères à café de jus de citron et 3 gousses d'ail râpées sur une microplane. En fouettant constamment, arrosez lentement de 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.


Les joueurs de Fallout 76 ont créé leur propre Iron Chef post-apocalyptique

Fallout 76 accueille des tonnes d'événements sauvages organisés par des joueurs, comme le premier concours de cuisine officiel du désert. Le Clawed Cooking Challenge est un concept amusant à la fois domestique et post-apocalyptique. Pense Chef de fer ou Haché, sauf au milieu de l'épisode, vous devez regarder le concurrent lutter contre un ours radioactif ou vous faufiler à travers un marécage dangereux.

Le jeu de Tomber 76 permet aux joueurs soit de manger des articles préfabriqués qu'ils dénichent dans les étagères des magasins, soit de collecter des recettes et de cuisiner leurs propres plats. Certaines recettes sont beaucoup plus rares et plus difficiles à réaliser que d'autres.

Les organisateurs du Clawed Cooking Challenge, le pub El Gato, ont créé une liste de classement de chaque recette dans Fallout 76. Au sommet se trouvent des repas complets, comme un Deathclaw Wellington, avec des ingrédients rares. (Les griffes de la mort sont des rencontres tristement difficiles dans l'univers de Fallout, donc faire une recette à partir de ses parties du corps signifie esquiver et tisser ses énormes griffes et ses mâchoires grinçantes.) Une soupe aux légumes ou un délicieux gâteau marque moins de points, car généralement vous n'avez pas à le faire. poignardez tous les monstres pour le faire. Les joueurs peuvent voir les recettes et le classement de leurs points à l'avance et planifier en conséquence.

Puis, dans un Chef de fer-style, les concurrents reçoivent un ingrédient secret, comme une grosse tranche de viande de monstre ou un type de fruit particulier. Ils doivent partir dans le désert, ne portant rien d'autre que leurs armes et leur ingrédient secret, pour voir s'ils peuvent préparer un plat savoureux.

Un concurrent pourrait faire un ragoût simple, mais sa simplicité signifie que c'est une recette de bas niveau, donc il y a peu de risque mais aussi une faible récompense. Ou, les chefs pourraient essayer de plonger dans les donjons les plus dangereux de Virginie-Occidentale et dénicher des épices et des plats d'accompagnement supplémentaires. Avec un peu de travail, les concurrents pourraient impressionner les juges avec un rôti d'ours Yao Guai ou un succulent filet de Mirelurk fumé. Ce sont les ennemis les plus coriaces du jeu. Yao Guai est rapide et les Mirelurks sont des chars géants pleins de santé.

Afin d'ajouter un peu de piquant au défi culinaire, les juges du pub El Gato adoptent un style de jugement semblable à celui de Gordon Ramsay. Si un joueur a servi un plat peu appétissant ou sans inspiration, il sera passé sur les charbons par les juges.

Une manche du Clawed Cooking Challenge impliquait un ingrédient secret appelé aster, une fleur comestible. Les deux joueurs ont mis beaucoup de travail dans leurs repas pour préparer quelque chose de savoureux et de haut niveau, mais un participant a mis donc beaucoup de travail dans son repas qu'il a oublié d'inclure du tout l'aster.

Le juge a légèrement rôti le joueur, disant qu'il aurait pu utiliser de l'aster dans le thé au lieu de la carotte, et a noté que "les excuses sont comme des connards - tout le monde en a un, et ils sentent tous la merde". L'autre joueur, quant à lui, a assemblé un paquet avec non seulement de la nourriture, mais un ensemble supplémentaire d'ingrédients : une théière, une carafe à liqueur en cristal et des tasses à thé. Elle a gagné des points supplémentaires pour la présentation, même si les juges ont plaisanté en disant que l'effort supplémentaire la faisait ressembler un peu à une baiseuse de cul. C'était tout droit sorti d'un La cuisine de l'enfer défi particulier.

Le premier défi s'est terminé ce week-end, avec d'autres à venir. El Gato Pub organise également Fight Nights, un talk-show et une multitude d'autres événements et compétitions thématiques pour le public. Fallout 76Les moments les plus attachants de ne viennent pas de ses aspects de monde ouvert ou de ses missions quotidiennes, mais des rencontres faites par les joueurs qui se situent quelque part entre un match d'esport passionné et une partie relaxante d'Animal Crossing.

Bien que ce défi particulier soit un peu plus mortel (et plus méchant) que la plupart, ce n'est qu'une partie de la scène vibrante qui Fallout 76 les acteurs ont construit.


Recettes de tapas espagnoles

Todd Coleman

Des couteaux à l'ail aux patatas bravas, les fameuses petites assiettes espagnoles regorgent de saveurs. Servez quelques tapas comme collations avant le dîner ou offrez-en une multitude comme repas complet. Avec du pain croustillant, une bonne huile d'olive et une sélection de charcuteries espagnoles, ils en font une soirée parfaitement élégante et décontractée.

Parfois, le meilleur plat est le plus simple. Le pan con tomate correspond à ce projet de loi en ne prenant que quelques ingrédients de haute qualité et en les traitant bien. Pour réaliser ce goûter, aussi confortable en tartinade de tapas qu'au petit-déjeuner, faites d'abord griller une baguette avec de l'huile d'olive extra vierge et frottez-la avec de l'ail. À partir de là, tout ce que vous avez à faire est de le garnir de tomate râpée et de sel de mer.

Les fruits de mer sont très populaires en Espagne. Petites et satisfaisantes, les palourdes font d'excellentes tapas. Essayez de cuisiner des palourdes dans une sauce au xérès et au vin blanc rehaussée d'ail et de piments. Vous voudrez du bon pain croustillant (ou peut-être juste une cuillère) pour obtenir la dernière goutte de la sauce. Sans le sherry, une sauce similaire est merveilleuse avec des couteaux. Accompagnez-les de cava, un vin mousseux d'Espagne.

Les pommes de terre frites sont l'aliment à boire par excellence. Croustillants, salés et copieux, ils sont exactement ce que nous voulons après quelques verres. Les patatas bravas sont une recette de tapas classique dans les bars, composée de petites pommes de terre cireuses coupées en quartiers, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et nappées de mayonnaise et d'une épaisse sauce tomate épicée.

Donnez à votre prochain cocktail un avant-goût de l'Espagne avec ces recettes de tapas.

Patatas Bravas

En Espagne, le palliatif aux dîners de fin de soirée est constitué de collations de bar comme des patatas bravas, des pommes de terre croustillantes recouvertes de mayonnaise et d'une sauce tomate épicée épaisse. Obtenez la recette des Patatas Bravas »

Toast à l'espagnole à la tomate (Pan Con Tomate)

Tout ce dont vous avez besoin pour cette simple collation espagnole est de l'huile d'olive de bonne qualité, du pain, de l'ail, une tomate mûre et une pincée de sel de mer.

Beignets de Crevettes (Tortillitas de Camarones)

Ces beignets aux bords croquants tirent leur saveur terreuse de la farine de pois chiches. Obtenez la recette des beignets de crevettes (tortillitas de camarones) »

Palourdes à la sauce Xérès

Ce plat de fruits de mer andalou classique est traditionnellement servi avec beaucoup de pain croustillant, pour s'imprégner du bouillon piquant.

Palourdes rasoirs aux piments et à l'ail (Navajas al Ajillo)

Les palourdes cuisent rapidement mais sont particulièrement impressionnantes, en particulier dans cette préparation populaire de tapas à l'espagnole.

Chips de Morue Poêlée (Fritas de Bacalhau)

Une fine pâte de morue salée, d'ail et d'oignons est frite peu profonde pour faire des chips fines et croustillantes.

Crevettes Chili-Ail (Gambas Al Ajillo)

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Galerie

  • ½ livre de pois chiches secs
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 4 pommes de terre rouges, coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 9 onces de chorizo ​​à l'espagnole, coupé en cubes de 1/2 pouce
  • 1 oignon jaune, coupé en gros morceaux
  • 8 gousses d'ail ou plus au goût
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de sel, ou plus au goût
  • ¼ tasse de xérès sec, ou plus au goût

Mettez les pois chiches dans un grand récipient et ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir de plusieurs pouces. Faire tremper les haricots 8 heures à toute la nuit. Égoutter et rincer avant utilisation.

Placer la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Coupez en deux le poivron rouge et le poivron vert de haut en bas. Retirez et jetez la tige, les graines et les côtes. Disposer les moitiés de poivron avec les côtés coupés vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.

Rôtir les poivrons sous le gril préchauffé jusqu'à ce que leur peau ait noirci et boursouflée, 5 à 8 minutes, transférer dans un bol et fermer hermétiquement le bol avec une pellicule plastique pour cuire les poivrons à la vapeur pendant qu'ils refroidissent jusqu'à ce que les peaux se détachent, environ 20 minutes. Retirer et jeter les peaux. Trancher les poivrons.

Chauffer l'huile de canola dans une casserole à feu moyen. Cuire et remuer les pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes ajouter le chorizo ​​et continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que le chorizo ​​soit chaud, 3 à 5 minutes de plus. Incorporer les poivrons, l'oignon, les gousses d'ail, le paprika et le sel dans le mélange de pommes de terre. Cuire, en remuant rarement, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 10 minutes de plus.

Incorporer les pois chiches trempés dans le mélange. Versez du sherry sur le tout. Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux, placez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres, de 10 à 15 minutes.


Tapas, Iron Chef-Style - Recettes

La saison estivale a été très chargée pour nous ici à Lajollacooksu. Non seulement nous avons organisé une variété de nos cours de cuisine exclusifs et événements de consolidation d'équipe, mais nous proposons désormais des fêtes de cuisine privées à nos invités !

Avec ces soirées de cuisine privées, les invités préparent et savourent une variété de plats californiens tout en profitant de la vue depuis notre salle surplombant La Jolla. Chaque événement est entièrement personnalisé - jusqu'au menu et au budget - et les groupes peuvent choisir parmi une sélection de forfaits de cuisine populaires. Les forfaits comprennent des compétitions de style Iron Chef, des défis de fabrication de pizzas, des concours de tacos et de tequila, des préparations de tapas et plus encore et offrent aux clients la possibilité de collaborer, de se réunir et de s'amuser tout en utilisant les ingrédients les plus frais et les plus saisonniers.

Délicieuses, engageantes et amusantes, nos soirées cookies privées sont idéales pour les anniversaires, les fêtes de mariage, les dîners de répétition, les soirées entre filles et une variété d'autres occasions spéciales.


Croquetas de Jamón (croquettes de jambon espagnoles)

Croquetas de jambon, ou croquettes de jambon, sont un incontournable des menus de tapas espagnols, et vous les trouverez dans tout le pays. Ces petits beignets de béchamel légèrement panés et frits comprennent un délicieux jambon cru espagnol, et ils ne sont pas difficiles à recréer à la maison. Croustillants à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, ils sont un succès assuré comme apéritif pour votre prochaine fête ou comme collation l'après-midi avec un verre de bière ou de vin.

Afin d'assurer le meilleur résultat pour vos croquettes, veillez à ce que le jambon soit très finement haché afin qu'il puisse être bien mélangé à la pâte. Une fois préparée, la pâte doit être réfrigérée au moins trois heures, mais vous pouvez la laisser toute la nuit si vous voulez faire les croquettes le lendemain, à condition qu'elle soit couverte. Vous pouvez même préparer la pâte à l'avance, à condition qu'elle soit couverte et conservée au réfrigérateur, avant de faire frire les croquettes dans l'huile d'olive.

Si vous n'aimez pas ou ne mangez pas de jambon, vous pouvez facilement remplacer le jambon par 1/2 tasse de poulet cuit finement haché.


  • Vous pouvez les servir en boulettes de tapa dans un petit plat avec du pain frais croustillant à part. Dans ce cas, la recette servirait 8 à 10 personnes.
  • Ou vous pouvez les avoir comme plat principal sur du riz ou des nouilles. Une purée de pommes de terre serait également excellente. En plat principal, les albondigas en sauce suffiraient pour 4 personnes.

Plus de boulettes de viande ?


Recettes de tapas rapides pour le dîner

CRUNCH TIME Le toast à la tomate accompagné de cette crevette à l'ail marie la poêle espagnole avec un sandwich tomate-mayo à la mode du Sud.

« JE SUIS UN GLOBE », a déclaré Matt Kelly, chef et propriétaire de quatre restaurants à Durham, en Caroline du Nord. "J'adore la cuisine délicieuse." Appelez cela comme vous voulez, la passion de M. Kelly pour un festin honnête à bonté a façonné la scène culinaire de Durham depuis qu'il a commencé à cuisiner dans la ville il y a près de 20 ans. Certaines cuisines ont conquis son cœur, et il leur rend hommage en étudiant les fondamentaux.

Le premier restaurant ouvert par M. Kelly, Mateo Tapas, célèbre également la cuisine régionale espagnole et les appétits de la Caroline du Nord. "Il a un cœur espagnol avec une âme du Sud", a-t-il déclaré. Sa première recette Slow Food Fast, essentiellement un combo de deux tapas classiques—Gambas al ajillo (crevettes à l'ail) et pan con tomate (tomate toast) - est classiquement préparé, jusqu'à un certain point.

Les crevettes, douces et fraîches, cuisent en quelques minutes dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail et aux flocons de piment. Pour la poêle con tomate, M. Kelly badigeonne le pain grillé avec plus d'huile d'olive et le frotte avec une gousse d'ail fendue et le côté coupé d'une tomate juteuse. Mais ensuite, il rompt avec la tradition espagnole en s'enduisant d'une couche de mayonnaise (de préférence Duke's). « Dans le Sud, tout le monde aime un sandwich à la tomate, à la mayonnaise et au pain blanc », a-t-il déclaré. "Je ne peux pas croire que nous n'ayons pas pensé à combiner ces deux idées plus tôt."

Tout cela en fait un dîner rapide plus que somptueux pour satisfaire. Mais vous pouvez également l'utiliser comme bloc de construction pour une tartinade plus extravagante, remplie de jambon cru, d'olives et d'une tortilla à l'espagnole. N'hésitez pas à en faire un festin.


Angulas à l'ail épicé

Ces angulas à l'ail épicé font un excellent apéritif ou une collation! Si vous pouvez mettre la main dessus, essayez-les ! Si vous prévoyez de visiter l'Espagne, mettez-les sur votre liste des incontournables ! Les Angulas sont un plat traditionnel basque, mais de nos jours, elles peuvent être dégustées sous forme de tapas dans toute l'Espagne.

Maintenant, je dois vous parler un peu des angulas. Quelque chose que je ne savais pas avant.

Tout a commencé au Pays Basque (nord de l'Espagne) où les pêcheurs locaux pêchent l'angula depuis des siècles. À l'origine, c'était un plat de pêcheur commun là-bas. Je suppose que si vous deviez manger ce plat il y a de nombreuses années, vous vous retrouveriez avec un petit plat en terre cuite (c'est comme ça que je l'imagine) plein de bébés anguilles. Certains d'entre eux les appellent civelles.

De nos jours, en raison de la forte demande et de la surpêche, le prix des angulas est incroyablement élevé. Apparemment, en 2008, vous paieriez jusqu'à 1 100 USD (1000 EUR) pour un kilo/2,2 lb !

Je suppose que c'est à ce moment-là que quelqu'un a proposé une alternative. Au lieu d'angulas, ils l'appellent maintenant gulas, ce qui n'a plus rien à voir avec les bébés anguilles, à part le fait qu'elles se ressemblent.

Les gulas que vous trouvez dans n'importe quel supermarché en Espagne sont faits de surimi. Surimi est un mot japonais pour poisson haché. Donc plus de bébés anguilles (ou civelles), juste des émincés pêchés façonnés en minuscules lanières. Sauf si vous allez dans un restaurant où ils servent de la vraie affaire et que vous êtes prêt à payer une centaine d'euros pour une assiette (je suppose seulement, peut-être que les prix ont un peu baissé depuis).

Maintenant, pardonnez-moi d'appeler ce plat angulas si les minuscules spaghettis de poisson sur ma photo sont des gulas, mais la recherche google pense que j'ai fait une faute de frappe lorsque j'écris gulas dans la recherche. Il pense que je veux écrire du goulasch – le plat hongrois très populaire qui est également appelé gulas dans certains autres pays.

Lorsque nous avons acheté des gulas pour la première fois, nous n'avions aucune idée de ce qu'ils étaient. Il y avait peu d'informations sur l'emballage à part la marque et quelques instructions de cuisson très simples. Nous les avons préparés en suivant les instructions et nous les avons appréciés. Je les mets simplement sur une tranche de pain grillé.

Nous les aimons et les achetons de temps en temps, surtout lorsque nous sommes après un dîner/collation/déjeuner rapide. Ils ont un léger goût de poisson et une texture lisse.

Si jamais vous arrivez en Espagne, je vous recommande fortement de les essayer! Je n'ai aucune idée du goût de la vraie affaire, mais ce plat de tapas est l'un de ceux que vous devez essayer! Dégustez-les sur une tranche de pain, seules, avec d'autres poissons ou en salade !

La façon dont nous fabriquons des angulas à l'ail épicé est assez simple. Ail, piment frais et peu d'huile d'olive ! Tout va dans une casserole tout à fait avec (an)gulas. Faites-les frire pendant environ 4 minutes si vous recherchez une texture plus croustillante. Sinon, 2-3 minutes suffisent.

Griller le pain. Tartiner de beurre. Garnir de gulas poêlés. A déguster chaud.

Répartir les feuilles de salade sur une assiette. Griller le pain. Tartiner de beurre (facultatif). Trancher le pain grillé. Disposez dans votre assiette. Garnir de gulas. Prendre plaisir.


Voir la vidéo: 2015 Iron Chef Competition - Landrys Inc. (Janvier 2022).