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Carnegie Deli est enfin à nouveau ouvert après avoir été fermé en avril 2015 pour avoir prétendument siphonné illégalement du gaz
Le pastrami, empilé, est à nouveau au menu.
Le bortsch est de retour en ville.
Carnegie Deli, l'institution new-yorkaise connue pour ses sandwichs au pastrami et ses cornichons à l'aneth casher faits maison servis avec chaque commande, est enfin de retour après une interruption de 10 mois.
Désigné par beaucoup comme « l'épicerie fine la plus célèbre du monde », Carnegie Deli a été contraint de fermer en avril 2015 après que Con Edison a découvert une conduite de gaz détournée qui aurait été utilisée pour le siphonnage illégal de gaz. La charcuterie a rapidement été frappée d'un ordre d'arrêt des travaux et a été fermée presque immédiatement. Cette semaine, Carnegie Deli a rouvert, pour le plus grand plaisir de ses nombreux fans qui ont raté leur poitrine.
Après une enquête approfondie après la fermeture, Con Edison a découvert que le siphonnage illégal de gaz durait depuis près de six ans et a facturé au propriétaire de l'épicerie, Marian Harper, 40 000 $ pour l'argent des services publics dû au cours de cette période. De plus, le département des bâtiments de la ville a infligé à Carnegie une amende de 2 600 $, selon le New York Times.
Le siphon de gaz n'est pas seulement illégal ; c'est aussi très dangereux. Con Edison a découvert le raccordement au gaz après avoir répondu à une fuite de gaz dans la région. L'année dernière à peu près à la même époque, une explosion majeure qui a secoué l'East Village a été déterminé comme ayant été causé par un branchement de siphon similaire.
Carnegie Deli a été fermée jusqu'à ce que des réparations appropriées puissent être effectuées, ce qui a pris plus de temps que prévu, a déclaré Harper au New York Times.
"C'est au-delà de mon cauchemar le plus fou", a-t-elle déclaré. Mais, a-t-elle ajouté, "Tant que je respire, cet endroit allait rouvrir."
