Recettes traditionnelles

Recette de rouleau suisse au chocolat

Recette de rouleau suisse au chocolat


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Ce charmant petit pain suisse au chocolat est parfait pour les occasions spéciales comme un goûter festif l'après-midi. Il faut un peu de talent pour bien démarrer, mais le résultat est impressionnant !

54 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 8

  • Pour le gâteau
  • 6 œufs, séparés
  • 170g de sucre glace
  • 60g de cacao en poudre
  • Pour le remplissage
  • 225g de sucre glace
  • 85 g de beurre, à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 40 g de cacao en poudre tamisé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Prêt en :40min

    Pour le gâteau :

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer un moule à cake de 33x23cm puis le tapisser de papier sulfurisé en le repoussant dans les coins.
  2. Dans un bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes.
  3. Dans un autre bol à mélanger chaud, fouetter les jaunes d'œufs avec 170 g de sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux. Tamisez la poudre de cacao puis incorporez les blancs d'œufs, pliez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  4. Transférer le mélange dans le moule à pain suisse préparé et étaler uniformément.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit élastique au toucher.
  6. Sur un plan de travail plat, déposer une feuille de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre glace. Retournez le rouleau suisse sur le papier et retirez le papier de base. Tracez une ligne à environ 2 cm du bord (ce sera le centre même du rouleau), puis posez une deuxième feuille de papier sulfurisé sur le dessus et commencez à rouler loin de vous. Laisser refroidir.
  7. Pour le remplissage:

  8. Mélanger les ingrédients de la garniture et battre jusqu'à consistance crémeuse.
  9. Dérouler délicatement le gâteau puis étaler la garniture à l'intérieur en laissant un espace d'environ 3 cm sur les bords. En utilisant le papier du bas pour vous aider, roulez le gâteau vers le haut. Saupoudrez de sucre glace, coupez les extrémités puis disposez sur une assiette de service. Tranchez et dégustez !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(3)

Avis en anglais (3)

Je l'ai utilisé pour mon examen alimentaire et j'ai obtenu un A *, - 28 octobre 2014

recette poubelle. ne croyez pas les autres critiques. le mélange à gâteau manque de saveur. gaspillé 6 œufs et 170g de sucre glace. meilleures recettes là-bas. éviter celui-ci. J'ai utilisé ce site Web pour d'autres recettes et elles se sont avérées excellentes, mais celle-ci laisse tomber le site.-20 mai 2017

Wow! Ingrédients simples vraiment faciles! À refaire sans hésiter ! :D-29 nov. 2015


Rouleau de chocolat

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation.

Cette recette traditionnelle de roulé au chocolat (alias « rouleau suisse au chocolat ») est facile à personnaliser avec votre garniture préférée : fromage à la crème traditionnel, chocolat, menthe poivrée ou toute autre idée créative que vous pourriez avoir. Il est également facile à préparer à l'avance et à congeler, et il est parfait pour se divertir !

Et le troisième rouleau est un charme.

Les gars! Depuis que j'ai publié ma recette de rouleaux de citrouille préférée l'automne dernier, suivie de cette irrésistible recette de rouleaux de gâteau aux carottes au printemps dernier, j'ai eu tellement beaucoup d'entre vous écrivent et demandent une troisième recette de rouleau…un rouleau de chocolat ! Ou comme on l'appelle aussi, un chocolat Suisse rouler. Je devais vivre dans ma propre petite bulle de rouleau de citrouille depuis trop longtemps parce que je ne savais pas que c'était une telle chose. Mais je suppose qu'avec le chocolat impliqué, je n'aurais pas dû être surpris. ??

Contrairement aux rouleaux de citrouille traditionnels, cependant, il semble qu'il existe environ un milliard de façons différentes de faire un rouleau de chocolat. Certains remplissent le leur de garniture au fromage à la crème, d'autres de crème au beurre, d'autres de mousse, d'autres de crème fouettée droite. Certains saveur leur fourrage au chocolat, certains à la framboise, certains à la menthe poivrée, certains avec un shot de leur liqueur préférée. Certains garnissent les leurs de sucre en poudre, d'autres de poudre de cacao, d'autres de ganache au chocolat, d'autres d'un certain nombre de garnitures aléatoires. Fondamentalement, le ciel du gâteau au chocolat est la limite ici.

J'ai bricolé quelques recettes différentes et j'ai atterri sur une base de gâteau au chocolat qui vous permettra de bien démarrer. Et puis, parce que je suis une créature habituée aux petits pains, je suis resté avec ma fidèle garniture au fromage à la crème et saupoudré de sucre en poudre sur le dessus. (<– Si bon.) Mais n'hésitez pas à faire cette recette vous-même, et allez-y et faites-vous une faveur et faites un double lot. Parce que:

  1. ces petits pains peuvent être préparés à l'avance et refroidir au réfrigérateur (pour quelques jours) ou au congélateur (pour quelques mois) magnifiquement
  2. ils sont toujours, toujours, toujours un succès lors d'un rassemblement
  3. CHOCOLAT.

Alors prenez votre poudre de cacao et préparons-en un peu !

Si vous êtes nouveau dans le rouleau de dessert, je vous recommande fortement de jeter un coup d'œil à ma vidéo de rouleau de citrouille pour obtenir un visuel expliquant exactement comment rouler, dérouler et relancer un rouleau de gâteau citrouille/carotte/chocolat. Ce n'est pas difficile du tout, mais je pense que c'est beaucoup plus facile à comprendre à travers un visuel qu'avec des mots. ??

Pour réaliser le roulé au chocolat, commencez par réaliser votre gâteau au chocolat. La pâte est vraiment simple et est augmentée d'un cran avec une touche de poudre d'espresso. (Ne vous inquiétez pas, il n'aura pas le goût du café ! La poudre d'espresso aide simplement à faire ressortir la saveur du chocolat. Mais vous pouvez aussi l'omettre, si vous préférez.) Une fois qu'il est prêt pour aller, versez-le dans un moule à gelée de 15 x 10 pouces qui a été recouvert de papier parchemin. (Oh, et assurez-vous de vous laisser un pouce supplémentaire de parchemin qui dépasse de tous les côtés. Cela rendra le gâteau plus facile à rouler, de sorte que vous puissiez saisir le parchemin et ne pas avoir à toucher le gâteau chaud.)

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit juste fait. Puis immédiatement (et très soigneusement !) saisissez le parchemin et soulevez le gâteau du moule et sur une surface plane résistante à la chaleur. Ensuite, roulez lentement le gâteau d'un bout à l'autre, jusqu'à ce qu'il forme un rouleau. (Voir au dessus.)

Laissez le gâteau refroidir pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il soit complètement température ambiante. (Si vous essayez de le dérouler et de le remplir pendant qu'il est encore chaud, la garniture fondra probablement et suinter.) Ensuite, déroulez soigneusement le gâteau, étalez votre garniture uniformément sur toute la surface, puis roulez à nouveau le gâteau. Et voila ! Vous pouvez soit le servir tout de suite, soit je vous recommande de l'envelopper dans une pellicule plastique et de le réfrigérer pendant au moins une heure pour que la garniture se raffermisse un peu.

Comme je l'ai dit, il y a environ mille façons différentes de garnir et de remplir ce rouleau de chocolat. Alors n'hésitez pas à faire le tour de Google si vous aimez quelque chose de différent des suggestions que je propose ci-dessous. Mais sinon, profitez-en !! (Et n'oubliez pas de me taguer sur vos photos si vous en faites une, j'adore voir vos créations !)


MÉTHODE

Préchauffer le four à 180°C.
Vaporisez un moule de 12 × 17 pouces avec un spray antiadhésif ou graissez avec du beurre, de sorte que le papier ciré adhère. Ensuite, tapissez-le de papier ciré pour que le gâteau se libère sans problème. Vaporisez ou graissez également le papier sulfurisé. Nous voulons une surface extrêmement antiadhésive pour ce rouleau de gâteau.
GÂTEAU : Battre les blancs d'œufs et le sucre cristallisé ensemble jusqu'à la formation de pics fermes. Mettre de côté.
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs, la cassonade et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux.
Tamiser la farine, 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Verser le mélange de beurre fondu, de café et de jaune d'œuf sur les ingrédients secs. Battez le tout à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné. Ce sera un mélange très épais. À l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en bois, ajoutez 2 cuillères à soupe de blancs d'œufs pour diluer le mélange, puis incorporez délicatement les blancs d'œufs restants jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. (Évitez de trop mélanger et de dégonfler ces blancs ! La pâte sera très légère.)
Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé. Ce sera une couche très mince. Calez la poêle sur le comptoir pour lisser le dessus. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau revienne doucement au toucher avec le doigt.
Pendant que le gâteau cuit, placez un torchon fin à plat sur le plan de travail. Saupoudrer d'une fine couche de cacao en poudre. Une fois le gâteau sorti du four, retournez-le immédiatement sur le papier sulfurisé/serviette. Décollez le papier sulfurisé qui était au fond du gâteau pendant la cuisson. En commençant par l'extrémité étroite, roulez lentement et doucement le gâteau avec la serviette. Le rouleau doit être lâche et non serré, sinon le gâteau se cassera. Laisser le gâteau refroidir à température ambiante en l'enroulant dans le torchon. NE PAS PLACER AU FRIGO. Si le gâteau refroidit trop, il se cassera lors du déroulement.
CRÈME FOUETTE : Fouetter la crème, le sucre glace et le pudding à la vanille jusqu'à formation de pics fermes. Dans un bol à part, attendrir le mascarpone et incorporer 3 cuillères à soupe de crème fouettée. Une fois mélangés, incorporez le reste de la crème.
Lentement et doucement dérouler le gâteau. Étaler uniformément la crème fouettée sur le dessus. Rouler doucement le gâteau vers le haut (sans la serviette cette fois).
GANACHE AU CHOCOLAT : Placer tous les ingrédients dans un bol et cuire au micro-ondes pendant 30 secondes ou moins, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Arroser le gâteau roulé.


Rouleau Suisse Chocolat-Rhum

Préparer le four et la plaque à pâtisserie : chauffer le four à 450 degrés, avec la grille dans la moitié inférieure. Enduire une plaque à pâtisserie à rebord de 12 1/2-par-17 1/2-inch avec un aérosol de cuisson. Tapisser de papier parchemin enduire d'enduit à cuisson. Saupoudrez de cacao en poudre et tapotez l'excédent.

Mélanger les ingrédients secs : Fouetter ensemble la poudre de cacao, la farine et le sel dans un bol.

Mélanger les œufs et le sucre : porter environ 2 pouces d'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Dans le bol résistant à la chaleur d'un batteur électrique placé sur (pas dans) de l'eau frémissante, fouetter les œufs, les jaunes et le sucre granulé jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit chaud au toucher. Fixez le bol au mélangeur équipé d'un fouet et battez à vitesse moyenne-élevée pendant 2 minutes. Augmenter la vitesse jusqu'à ce que le mélange soit pâle et épais, environ 4 minutes de plus.

Ajouter les ingrédients secs : Tamiser le mélange de cacao sur le mélange d'œufs à l'aide d'une grande spatule en caoutchouc, plier soigneusement. Lorsqu'il est presque incorporé, versez le beurre fondu sur le côté du bol et pliez doucement pour combiner.

Cuire : À l'aide d'une spatule coudée, étaler la pâte uniformément sur la plaque préparée. Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré et élastique au toucher, de 6 à 7 minutes. Pendant ce temps, saupoudrez un torchon propre de cacao en poudre. Passer un couteau sur les côtés du gâteau. Retourner sur une serviette préparée et retirer le parchemin.

Rouler en bûche et refroidir : Pendant que la feuille de gâteau est encore chaude, rouler doucement, en commençant par un côté court, en bûche, en incorporant le torchon de cuisine. Laissez le gâteau refroidir complètement, roulé. (Cela donnera au gâteau une "mémoire de forme", il sera donc plus facile de rouler à nouveau avec la garniture.)

Pendant ce temps, préparez le sirop de rhum : Dans une petite casserole, mélangez l'eau et 1/4 tasse de sucre. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 3 minutes. Retirer du feu ajouter le rhum, puis laisser refroidir complètement.

Remplir le gâteau et le remettre en place : Dérouler le gâteau. Badigeonner généreusement toute la surface de sirop de rhum refroidi. Fouetter la crème et la cuillère à soupe de sucre restante jusqu'à ce que des pics mous se forment, étalés sur le gâteau en laissant une bordure de 1/2 pouce tout autour. Rouler le gâteau pour enfermer la garniture (sans serviette), en commençant par une extrémité courte. Enroulez la serviette autour du gâteau roulé, en la fixant avec des pinces ou des pinces à linge pour aider à conserver la forme.

Réfrigérer et servir : Réfrigérer 30 minutes (ou jusqu'à 3 heures). Saupoudrer de cacao en poudre, couper en tranches avec un couteau dentelé et servir.


Ingrédients du rouleau suisse au chocolat

  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 50 g de chocolat noir
  • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillères à café de cacao en poudre
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 pincée de sel

Comment faire un rouleau suisse au chocolat

Étape 1

Pour préparer ce délicieux rouleau suisse, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.

Étape 2

Battre les œufs et le sucre ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ensuite, ajoutez le beurre et mélangez bien.

Étape 3

Dans un bol, tamiser ensemble la farine tout usage, la poudre de cacao, le sel et la levure chimique. Versez le mélange de cacao et pliez-les ensemble.

Étape 4

Versez cette pâte sur la plaque de cuisson préparée. Placez la plaque de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 6 à 7 minutes.

Étape 5

Une fois fait, sortez le gâteau du four et roulez-le dans du papier sulfurisé. Mettez-le de côté.

Étape 6

Pendant ce temps, préparez la garniture. Fouetter ensemble la crème, le sucre semoule et l'essence de vanille à l'aide d'un batteur électrique à main jusqu'à ce qu'ils deviennent épais. Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir.

Étape 7

Déroulez le gâteau et étalez une couche épaisse de cette garniture dessus. Roulez-le à nouveau sans papier sulfurisé et versez le chocolat fondu dessus. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.


Rouleau à la crème au chocolat

Ce gâteau fondant et fourré à la crème est très facile à assembler il roule comme un rêve !

Ingrédients

  • 4 gros œufs, à température ambiante
  • 3/4 tasse (149g) de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2/3 tasse (82 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 1/3 tasse (28 g) de cacao noir Double Dutch, ou autre cacao hollandais
  • 1 cuillère à café de poudre d'espresso, en option pour une saveur de chocolat plus riche
  • 1 1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 tasse (50g) d'huile végétale
  • 6 cuillères à soupe (85 g) de babeurre, à température ambiante
  • 1 tasse (227 g) de crème épaisse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe (14g) de sucre
  • 2 cuillères à café de ClearJel instantané
  • 3/4 tasse (84 g) de chocolat doux moulu ou 1/2 tasse (85 g) de chocolat noir finement moulu
  • 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe (85g) de crème épaisse
  • 1 1/2 cuillères à soupe (29g) de sirop de maïs, clair ou foncé
  • 3/4 tasse (128 g) de gaufrettes mi-sucrées Guittard ou de chocolat mi-sucré haché en bloc

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser un moule à gelée de 9 1/2" x 14" de papier parchemin et vaporiser d'huile végétale antiadhésive en aérosol.

Pour faire le gâteau : Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles, puis incorporer le sucre, le sel et les extraits.

Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure chimique et incorporez-les délicatement au mélange d'œufs. Fouetter ensemble l'huile et le babeurre et incorporer, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étaler la pâte sur le moule et lisser avec une spatule. Cuire le gâteau pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme en appuyant doucement.

Ingrédients de substitution

Procédé hollandais vs cacao naturel

Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir dans le moule pendant 1 à 2 minutes, puis décollez les bords avec un couteau. Démoulez sur un torchon légèrement saupoudré de sucre glace (ou sur un morceau de parchemin), roulez sans serrer (en commençant par une extrémité courte) et laissez refroidir complètement.

Pour faire la garniture : Mélanger la crème et l'extrait de vanille dans un grand bol à mélanger. Mélanger le sucre et le ClearJel dans un petit bol et saupoudrer de crème. Fouetter la crème (à la main, au batteur sur socle ou au batteur à main) jusqu'à formation de pics mous, puis incorporer le chocolat doux moulu ou le chocolat noir finement moulu. Réfrigérer jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Pour faire le glaçage : Chauffer doucement tous les ingrédients jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Laisser refroidir 10 à 15 minutes pour épaissir légèrement.

Pour finir le gâteau : Dérouler le gâteau et l'étaler avec la garniture. Rouler à nouveau et placer le joint vers le bas sur une grille posée sur un morceau de parchemin ou de papier ciré. Coupez les extrémités pour une apparence propre.

Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau, en l'étalant pour couvrir les extrémités et les côtés et en laissant l'excédent s'égoutter sur le papier en dessous. Laissez le glaçage reposer pendant 10 à 15 minutes, puis si vous le souhaitez, versez l'excédent de glaçage sur le gâteau.

Servir le gâteau immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir, jusqu'à 24 heures. Congeler pour un stockage plus long.


Gâteau roulé suisse classique – Recette de chocolat sans échec

Les gâteaux roulés suisses sont les meilleurs lorsque vous avez besoin d'une gâterie légère mais gourmande. Ce Swiss Roll cake au chocolat est une génoise légère et aérée avec de la crème fouettée. Une recette simple, facile et sans effort qui ne prend pas plus de 40 minutes à faire. Utilisez cette recette incontournable comme base pour créer des saveurs et des variations plus gourmandes.

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Comme je l'ai dit dans le post précédent lorsque j'ai partagé les gâteaux roulés à la vanille. Un rouleau suisse est celui que je peux manger à tout moment de la journée, au petit-déjeuner ou au dessert. Si jamais vous avez besoin de faire un dessert pour un brunch ou même un thé, c'est ce qu'il vous faut. C'est juste parfait.

À propos du rouleau suisse au chocolat

La génoise elle-même est très légère avec très peu de beurre, la crème fouettée ne fait qu'ajouter à la richesse tout en la gardant légère. Une recette simple, facile et sans effort.

La meilleure partie, à propos du processus de ce gâteau, est que vous pouvez le faire du début à la fin. Préparez la pâte à gâteau et mettez au four pour cuire, pendant que vous préparez et refroidissez le sirop simple. Le gâteau ne prend pas plus de 12 à 15 minutes à cuire. Roulez le gâteau en un rouleau de gelée et laissez-le refroidir pendant 10 minutes pendant que vous fouettez la crème. Badigeonnez le sirop simple, étalez la chantilly et roulez-la à nouveau. Idéalement, vous voulez le refroidir pendant un certain temps car cela coupe de belles jolies tranches.

Outils

Les outils pour ce gâteau sont des objets simples et quotidiens que vous avez à la maison. Fouetter les blancs d'œufs en pics fermes est essentiel pour faire un rouleau suisse, alors utilisez un mélangeur électrique si vous avez ou êtes prêt à fouetter plus longtemps. Demandez de l'aide supplémentaire si vous en avez besoin, demandez aux enfants de le fouetter aussi.

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Rouleau suisse au chocolat fourré à la crème

Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser une plaque à pâtisserie à rebord de 13 x 18 pouces d'un enduit à pâtisserie. Tapisser le moule de papier parchemin et vaporiser légèrement le parchemin d'un enduit à cuisson. Posez un torchon propre sur une surface plane. Tamiser 1/4 tasse de sucre à glacer uniformément sur une serviette.

Deuxième étape

Battre les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et citronnés, environ 2 minutes. Ajouter lentement le mélange à gâteau, l'eau et l'huile et battre jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes de plus.

Troisième étape

Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément avec une spatule coudée. Cuire au four 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Retourner immédiatement le gâteau sur la serviette préparée, retirer le moule. Décollez soigneusement le papier. En commençant par l'un des côtés courts, rouler le gâteau et la serviette. Laisser refroidir complètement, de 45 minutes à 1 heure.

Quatrième étape

Verser la crème, 1/3 tasse de sucre glace et la vanille dans un grand bol. Mélanger avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que la crème tienne des pics mous, environ 5 minutes.

Cinquième étape

Dérouler délicatement le gâteau et étaler uniformément la crème fouettée. Utilisez la serviette pour aider à rouler le gâteau vers le haut. Déposer sur une assiette de service et saupoudrer d'un peu plus de sucre glace, si désiré. Réfrigérer 30 minutes. Trancher et servir.


Rouleau suisse au chocolat avec crème glacée

Rouleau suisse au chocolat avec crème glacée à la vanille et baies

Un rouleau suisse au chocolat avec de la glace à la vanille et des baies est ce que ma mère et moi avions l'habitude de préparer ensemble pendant la période de Noël. Ma mère aimait la bonne nourriture et elle aimait cuisiner. Elle avait l'habitude de préparer pour nous tant de bons desserts et a même fréquenté une école de cuisine pour perfectionner son métier.

Regardez la vidéo et apprenez à faire ce rouleau suisse au chocolat en toute simplicité !

Au Mexique, le Swiss Roll est connu sous le nom de Niño Envuelto. En Espagne, on l'appelle Brazo de Gitano. Ma mère avait l'habitude de le faire dans de nombreuses versions différentes. Je ne suis pas la meilleure pâtissière ni une experte comme ma maman mais j'aime donner vie aux desserts familiaux qui évoquent tant de doux souvenirs surtout pendant les vacances.

Un rouleau suisse au chocolat facile inspiré de la recette originale de maman

L'un de mes trésors est le livre de recettes de ma mère, écrit à la main par elle. La plupart des recettes que je publie ici sont soit inspirées de ces plats, soit des plats et desserts qu'elle avait l'habitude de cuisiner pour nous à la maison. Dans ma vie, il y a quatre femmes qui sont devenues les modèles et l'inspiration les plus importants pour la personne que je suis aujourd'hui. Ma Mamá Grande Carlota, Mamá Licha, Rosa Elena ma mère et Minita, ma grand-tante qui était comme ma mère en grandissant et même à l'âge adulte. Ils vivent tous dans mon cœur et je les garde présents en rendant hommage à leurs plats et recettes spéciaux.

Le Chocolate Swiss Roll est une gourmandise qui honore les souvenirs de famille

La recette du Chocolate Swiss Roll est un exemple parfait de la façon dont je peux honorer mon héritage et mon bien-aimé qui sont partis en préparant une gâterie sucrée spéciale faite avec tant d'amour. Beaucoup d'outils que j'utilise pour cuisiner maintenant faisaient partie des cuisines de ma grand-mère et de ma mère. Quand j'ai quitté le Mexique pour épouser mon mari, le batteur sur pied qui était autrefois chez ma grand-mère est maintenant dans ma propre cuisine. Et la même chose est arrivée à l'autocuiseur de grand-mère où elle avait l'habitude de faire cuire les haricots. Maintenant, c'est le gadget que j'utilise pour perpétuer la tradition et son héritage pour la bonne nourriture.

Faites de ce Noël un moment inoubliable avec James Avery Artisan Jewelry

En plus d'honorer ma famille en préparant ses plats spéciaux et ce gâteau au rouleau suisse au chocolat, cette année, je voulais faire quelque chose de très spécial. Et c'est ainsi que j'ai trouvé James Avery Artisan Jewelry. En parcourant la galerie de charmes de leur site, j'en ai trouvé quelques-uns qui racontent mon histoire. En fait, j'ai eu les larmes aux yeux car de nombreux charmes me rappelaient ma mère, ma grand-mère et ma tante Minita.

La lettre “A” pour Alicia, la lettre “E” pour Rosa Elena, la lettre “M” pour Minita. La Vierge Guadalupe, une partie de ma foi et de ma culture mexicaine et un batteur sur socle qui ressemble au batteur sur socle de ma grand-mère qui a été remis à ma mère et quand ma mère est décédée, il m'a été donné. Ma mère est décédée d'une leucémie et sa couleur préférée était le rose rose. Le charme de fleuron d'amour de la mère représente très bien l'essence et l'esprit de ma mère.

Et pour le rendre plus spécial, j'ai également regardé un charme en forme de cœur qui a la légende “Je pense toujours à toi“. Ce qui est bien, c'est que James Avery Artisan Jewelry propose un service complet, y compris la gravure au laser. J'ai commandé un monogramme en utilisant les trois lettres de ma bien-aimée au dos de ce charme en forme de cœur.

Un bracelet personnalisé significatif de James Avery Artisan Jewelry

Le port de ce bracelet m'aide à garder les souvenirs vivants tout en continuant à rendre hommage à cette femme importante dans ma vie. Avec James Avery Artisan Jewelry, ce Noël sera inoubliable car je porterai un bijou personnalisé qui a tellement de sens pour moi.

Nous avons tous une histoire de famille à raconter, je vous invite à visiter James Avery Artisan Jewelry. Cliquez ICI pour des histoires inspirantes de James Avery et les bijoux qui aident à les raconter.

Vous pouvez partager vos propres histoires avec #MyJamesAvery et #ACharmedNoël sur les réseaux sociaux pour avoir la chance de recevoir un bijou James Avery pour commémorer votre souvenir de vacances spécial.

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Commencez une nouvelle tradition en servant le rouleau suisse au chocolat préféré de ma mère avec de la crème glacée à la vanille et des baies à votre table familiale. Une bouchée et tout le monde demandera ce dessert non seulement pendant les vacances.

Maintenant, dites-nous, quelle est votre histoire de Noël ?

Un rouleau suisse au chocolat facile avec un mélange à gâteau et farci de crème glacée à la vanille et de baies de saison. Puis recouvert de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et de pépites festives


Recette de rouleau suisse au chocolat sur le moule | rouleau suisse de noël | rouleau suisse au chocolat

recette de rouleau suisse au chocolat sur le moule | rouleau suisse de noël | rouleau suisse au chocolat avec photo détaillée et recette vidéo. une recette de dessert facile et simple à base de chantilly et de roulé au chocolat. généralement, il est fait avec une fine tranche de petit pain au chocolat qui est cuit et roulé, mais cette recette est faite à l'aide d'une casserole. la recette est un dessert de Noël idéal qui peut être facilement servi avec des amis et la famille pour célébrer l'occasion.
recette de rouleau suisse au chocolat sur le moule | rouleau suisse de noël | rouleau suisse au chocolat avec une recette photo et vidéo étape par étape. Noël est largement célébré dans toute l'Inde et ne se limite pas à une religion en particulier. il est largement célébré en préparant et en cuisant des desserts comme des gâteaux aux prunes, des cupcakes et d'autres recettes de desserts pâtissiers. L'une de ces recettes de desserts à base de casseroles et de plaques de cuisson faciles et simples est la recette de rouleau suisse au chocolat connue pour son moelleux et son goût.

eh bien, beaucoup croiraient que la recette du rouleau suisse au chocolat est une recette compliquée et nécessite des ingrédients sophistiqués. contrairement à cela, j'ai montré une recette simple et facile sans four. J'ai utilisé une casserole plate de taille moyenne pour faire la base de cette recette. il suit très similaire au processus de crêpe et en fait ainsi une recette facile. généralement, la base est cuite dans un four de cuisson dans un plateau à gâteau et tranchée à l'épaisseur souhaitée. alors que dans cet article de recette, j'ai sauté ce processus pour le rendre simple et facile. De plus, une fois la crème fouettée préparée à l'aide d'un mélangeur à main, la seule étape restante est de la garnir et de la rouler jusqu'à ce qu'elle forme un rouleau suisse.

en outre, quelques conseils, suggestions et variantes faciles et importants pour une recette de rouleau suisse au chocolat des plus crémeuses. tout d'abord, dans cette recette, j'ai utilisé un glaçage simple et de couleur blanche, aromatisé à la vanille. cela peut expérimenter et vous pouvez utiliser un choix de saveur, comme le chocolat, l'orange et n'importe quel choix de saveur de crème. deuxièmement, la base ou le gâteau au chocolat doit être humide et souple pour pouvoir être roulé. par conséquent, ne le faites pas rôtir et assurez-vous de garder l'humidité. enfin, le glaçage doit être de consistance semi-solide et éviter de le rendre de texture aqueuse ou dure. vous ne pourrez peut-être pas le rouler si vous faites la consistance autrement.

enfin, je vous demande de vérifier mes autres détails collection de recettes de gâteaux sans œufs avec ce post de recette de rouleau suisse au chocolat. il comprend principalement des recettes comme le gâteau au chocolat et la banane, le gâteau au pain, le gâteau au marbre, les cupcakes, le gâteau au chocolat, le gâteau atta, le gâteau à la banane, le gâteau à la crème, le pain à la banane, le gâteau rava. en plus de ceux-ci, je voudrais également souligner mon autre collection de recettes détaillées comme,


Voir la vidéo: Comment faire une recette de gâteau éponge à la vanille. gâteau moelleux. gâteau facile. génoise (Mai 2022).