Recettes traditionnelles

Crèmes à la vanille épicées avec streusel de patates douces

Crèmes à la vanille épicées avec streusel de patates douces

Soyeux, avec une texture quelque part entre le pudding et la panna cotta, et aucun bain-marie requis.

Ingrédients

Crèmes anglaises

  • 1 cuillère à café de gélatine sans saveur
  • ½ gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur

Streusel et montage

  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse (½ bâton) de beurre non salé réfrigéré, coupé en morceaux
  • ½ tasse de croustilles de patates douces du commerce (comme les croustilles Terra), émiettées

Préparation de la recette

Crèmes anglaises

  • Placer 1 c. eau dans un petit bol; saupoudrer de gélatine et réserver.

  • Mélanger la crème, le lait, la cannelle, l'anis étoilé et ¼ tasse de sucre dans une casserole moyenne et gratter les graines de vanille; ajouter une cosse. Porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu, couvrir et laisser infuser 20 minutes.

  • Découvrir la crème infusée et remettre sur feu doux. Fouetter les jaunes d'œufs avec les 2 c. sucre dans un bol moyen. En fouettant constamment, ajoutez graduellement ½ tasse de mélange de crème chaude aux jaunes d'œufs. Réduire le feu à moyen-doux et fouetter le mélange de jaunes d'œufs dans le reste du mélange de crème. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la crème soit assez épaisse pour enrober une cuillère en bois, environ 5 minutes. Ajouter la gélatine; cuire en remuant jusqu'à dissolution.

  • Filtrer la crème pâtissière dans une tasse à mesurer. Verser dans huit 2 oz. gobelets ou ramequins à demi-asses. Réfrigérer jusqu'à prise, au moins 4 heures.

  • AVANCEZ : Les flans peuvent être préparés 2 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Streusel et montage

  • Préchauffer le four à 350°. Fouetter la farine, le sucre, le sel et la cannelle dans un petit bol. Ajouter le beurre et travailler la farine avec les doigts jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches.

  • Répartir le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin, en le brisant en grosses miettes. Cuire au four, en tournant le moule à mi-cuisson, jusqu'à ce que le streusel soit doré et croustillant, de 10 à 15 minutes. Laisser refroidir, puis ajouter les croustilles de patates douces émiettées et mélanger.

  • Servir les crèmes garnies de streusel.

  • AVANCEZ : Le streusel peut être préparé 1 semaine à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

,Photos de Michael Graydon Nikole Herriott

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 316 Lipides (g) 25 Lipides saturés (g) 14 Cholestérol (mg) 149 Glucides (g) 22 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 15 Protéines (g) 3,5 Sodium (mg) 182 Section Avis

Gâteau au café aux patates douces et aux canneberges séchées

La tarte aux patates douces est probablement le choix le plus évident de pâtisserie lorsqu'il s'agit de patates douces, mais ces légumes sont étonnamment polyvalents et il vaut la peine de sortir de la norme pour essayer d'autres recettes, comme les biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine et aux patates douces ou ce bonbon. Gâteau aux pommes de terre et aux canneberges séchées. C'est l'un de mes nouveaux favoris d'automne et un excellent ajout à un menu de brunch des Fêtes. J'utiliserais de la purée de patates douces en conserve (nature, non sucrée) si je devais faire cuire un lot juste avant un gros repas de vacances et de la purée de patates douces cuites maison (non assaisonnées) comme moyen d'utiliser les restes après le festin.

Le gâteau au café est facile à préparer, avec une base de gâteau moelleuse et une garniture de streusel croustillante. La patate douce apporte une belle couleur orange et une saveur ronde et naturellement sucrée au gâteau, mais son plus grand impact est sur la texture. Par rapport à un gâteau au café nature, cette version est plus moelleuse et un peu plus dense. Tout comme la densité d'un quatre-quarts, le gâteau fini a en fait un goût très riche, pas lourd, car il est très tendre. Les canneberges séchées ajoutent une douceur supplémentaire au gâteau et ajoutent également un peu de texture.

Comme je voulais que la saveur de la patate douce brille vraiment, je n'ai ajouté que des épices à la garniture de streusel. Cela ajoute juste un soupçon d'épice au gâteau au café et ne domine pas le goût naturel de la patate douce. Par cela, je veux vraiment dire que cela l'empêche de goûter comme un autre gâteau au café épicé à la cannelle ! Le gâteau se conservera bien pendant quelques jours lorsqu'il est conservé dans un contenant hermétique, alors n'hésitez pas à le préparer un jour ou deux à l'avance afin d'avoir quelque chose à grignoter ou à servir à la compagnie pendant que vous gardez la cuisine préparer de délicieuses friandises pendant les vacances.

Gâteau au café aux patates douces et aux canneberges séchées
Streusel
1/4 tasse de beurre, température ambiante
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de sucre
1/3 cuillère à café de cannelle moulue
1/3 cuillère à café de gingembre moulu
1/3 cc de cardamome moulue
1/4 cuillère à café de vanille

Gâteau
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1/4 tasse de beurre, température ambiante
1 tasse de sucre
2 gros oeufs
1/4 tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de vanille
1 tasse de patates douces en purée (cuites, fraîches non assaisonnées ou en conserve)
1/3 tasse de canneberges séchées

Préchauffer le four à 350F et graisser légèrement un moule carré de 9 pouces.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la garniture à basse vitesse – ou bien mélanger à la main – jusqu'à ce que des miettes humides et sablonneuses se forment. Mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol, battre en crème le sucre et le beurre jusqu'à consistance légère. Battre les œufs en les ajoutant un à la fois jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis incorporer l'huile végétale et l'extrait de vanille. Incorporer la purée de patates douces.
Incorporer graduellement le mélange de farine au mélange de patates douces, en remuant seulement jusqu'à ce que tout soit incorporé et qu'aucune traînée de farine ne reste visible. Incorporer les canneberges séchées et racler la pâte dans le moule préparé.
Garnir la pâte du mélange de streusel, en le saupoudrant généreusement en une couche aussi uniforme que possible.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir sur une grille avant de trancher.


La cuisine de Judy

Je vous ai une recette de muffins que vous pouvez vous sentir bien manger. Tout d'abord, il s'agit de grains entiers. Deuxièmement, il est chargé de patates douces riches en antioxydants. Ensuite, il est faible en gras, avec seulement 2 c. d'huile, de babeurre faible en gras et sans beurre. (OK, OK, le jaune d'œuf a du gras, et les noix aussi. Mais ils sont censés être de bons gras.) Enfin, ces muffins sont délicieux ! Ils sont merveilleusement légers et humides avec une saveur épicée de Chai. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?

Chauffer le four à 400F. Vaporiser un moule à muffins de taille standard de 6 tasses et un moule à mini-muffins de 12 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif mis de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, le mélange d'épices chai et les noix, réserver.

Égoutter les raisins secs, jeter le jus ou réserver pour une autre fois. Mettez les raisins secs égouttés dans une serviette en papier pour les égoutter un peu plus. Les jeter dans le mélange de farine. En utilisant le même bol dans lequel se trouvaient les raisins secs (pas besoin de le laver), fouetter l'œuf et le blanc jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la garniture) et fouetter jusqu'à consistance lisse. Verser d'un coup dans les ingrédients secs et remuer avec une cuillère jusqu'à ce qu'il se rassemble. Les grumeaux sont ok. Ne pas trop mélanger. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer de garniture. Cuire au four 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre soit propre. Rendement : 6 muffins de taille standard, 12 mini muffins

10 commentaires :

Judy- Comme c'est intéressant d'utiliser cette épice dans les muffins. Je parie qu'ils sont merveilleux. Vos muffins au chocolat sont exceptionnels, tous mes 4 enfants les ont adorés, et c'est beaucoup dire, les choses difficiles. Merci pour ça!

très cool! ça a l'air d'être une excellente recette. J'adore l'idée de les faire aromatiser au chai.

Ceux-là ont l'air si bons ! J'imagine que l'épice ajoute vraiment une saveur merveilleuse aux patates douces. Il faut que j'essaye ça, c'est sûr !

Judy..cela a l'air si délicieux, j'adore les tartes sucrées, alors je parie que dans un joli petit muffin, ils doivent être incroyables.

Je ne connais pas les épices chai. Je vais devoir le googler. Les muffins ont l'air merveilleux.

J'adore les épices chai ! Je ne savais pas que McCormick l'avait fait, cependant. J'ai hâte de mettre la main sur certains. Et. J'ai hâte de faire ces muffins. Ils ont l'air humides, légers et fabuleux. J'adore les muffins sains et épicés !

L'épice chai sonne tellement bien. J'aime la façon dont ils ont l'air avec le sucre sur le dessus. Ils doivent être délicieux !

Ces muffins à la patate douce ont l'air vraiment bons !

Ces gâteaux sont si beaux et votre blog aussi.
Je suis du Portugal et j'aime voir les blogs en anglais et votre est très intéressant.
À votre santé,
Amélie

Wo.. ceux-ci ont l'air délicieux. La recette est si longue mais je me laisse essayer. Merci pour la recette.


Tarte aux patates douces sur une dalle… pourquoi? Qu'est-ce qu'une tarte aux galettes?

Traditionnellement, la plupart des tartes aux patates douces sont cuites dans l'assiette à tarte ronde typique. Cependant, si vous pouvez faire le même dessert savoureux et nourrir plus de personnes, pourquoi pas ?

Les tartes en tranches sont préparées dans une plaque à pâtisserie à rebords (parfois appelée moule à pain de gelée). Ils sont légèrement moins profonds que les tartes standard, ils peuvent donc nourrir plus de personnes. Lorsqu'ils sont coupés en carrés, ils ressemblent à des « dalles » de tarte riche et savoureuse.


Tarte aux patates douces et à la cardamome et au sucre brun


La tarte aux patates douces change agréablement de la tarte à la citrouille lorsque vous recherchez un dessert d'automne à servir lors d'un dîner en famille ou à apporter à Thanksgiving. Semblables à la tarte à la citrouille, les tartes aux patates douces sont faites avec de la purée de patates douces et des épices qui sont mélangées dans une crème avec des œufs, du lait et du sucre avant la cuisson. Tout comme la tarte à la citrouille, de nombreuses tartes aux patates douces ont tendance à être un peu fades. Pour remédier à cela dans la tarte à la citrouille, je vais ajouter plus d'épice pour rehausser la saveur, et je fais la même chose lorsque je fais mes tartes aux patates douces.

Cette tarte aux patates douces à la cardamome et au sucre brun a beaucoup de saveur et provient principalement d'une quantité relativement faible de cardamome. La cardamome est une épice à la saveur très forte et légèrement citronnée. Il se marie très bien avec les patates douces terreuses et illumine vraiment la saveur globale de la tarte, sans oublier qu'il s'agit d'une épice légèrement inhabituelle pour ce type de tarte et qui distinguera la vôtre d'une tarte typique. L'autre élément de saveur ici est le sucre brun, qui ajoute une riche douceur à la tarte. La purée de patate douce en conserve est une base très fiable pour ce type de tarte. Si vous utilisez de la purée de patates douces maison, vous pouvez envisager de la passer dans une passoire avant de l'utiliser pour garder la tarte aussi lisse que possible. Une fois cuite, la tarte doit avoir une texture crémeuse un peu plus légère que votre tarte à la citrouille habituelle et qui fait un joli contraste avec la croûte de biscuits Graham.

En plus de la cassonade dans le mélange de tarte aux patates douces, il y a aussi une couche de cassonade ajoutée au fond de l'assiette à tarte avant la cuisson. En fait, j'ai eu l'idée d'ajouter cette couche au fond de la tarte de Cook’s Illustrated. Leur recette finit par vous donner une couche de sirop fondu sur une croûte de pâte, mais comme j'aime faire mes tartes aux patates douces avec une croûte de biscuits Graham, j'ai fini par utiliser une technique légèrement différente. J'ajoute une fine couche de cassonade à une croûte de biscuits Graham refroidie, je fais sauter la croûte au four avant d'ajouter la garniture pour réchauffer la couche de sucre. Cela permet au sucre de coller au fond de la croûte, plutôt que de se mélanger à la garniture lorsque le mélange de patates douces est versé. Le sucre ne forme pas une couche vraiment distincte dans la tarte, bien qu'il ajoute un peu de douceur supplémentaire. Ce qu'il fait, c'est aider à garder la croûte de biscuits Graham croustillante et aide à empêcher la garniture de s'imprégner et de la rendre détrempée avant même que la tarte ne soit servie.

Les moules à tarte varient en profondeur. Essayez de ne pas trop remplir votre croûte à tarte pour de meilleurs résultats, même si cela signifie que vous devez jeter quelques cuillères à soupe de garniture pour tarte aux patates douces.

Tarte aux patates douces et à la cardamome et au sucre brun
1 croûte à tarte aux biscuits Graham de 9 ou 10 pouces, précuite ou achetée en magasin
1 tasse de cassonade, divisée
1 1/4 tasse de patate douce cuite en purée
3 gros oeufs
3/4 tasse de lait
1/2 cuillère à café de cardamome moulue
1/4 cuillère à café de sel
1 cc d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de farine tout usage

Préchauffer le four à 350F.
Placer la croûte de biscuits Graham sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer 1/4 tasse de cassonade uniformément sur le fond de la croûte. Cuire la croûte tapissée de sucre pendant 10 minutes pendant que vous préparez la garniture.
Pressez la purée de patates douces à travers une passoire métallique pour la rendre aussi lisse que possible, en ajoutant une cuillère à soupe ou deux d'eau si vous travaillez avec des restes de pommes de terre pour les rendre un peu plus souples.
Dans un grand bol (ou le bol d'un robot culinaire), fouetter ensemble tous les ingrédients sauf la farine. Fouetter jusqu'à ce qu'il soit très lisse. Tamiser la farine sur le mélange de patates douces et fouetter jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Faites glisser la croûte remplie de cassonade hors du four et versez la garniture dans la croûte à tarte (ne remplissez pas trop la croûte si votre tarte est légèrement peu profonde, jetez simplement l'excès de garniture), puis remettez la tarte au four.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise et ne tremble que légèrement lorsque le moule est heurté.
Refroidir sur une grille à température ambiante. Réfrigérer au moins 2 heures, ou toute la nuit, avant de servir.


La cuisine de Judy

J'appelle cette recette une recette "résiduelle". C'est un reste du concours de recettes Fraîcheur avec des patates douces. C'est assez bon, mais je crois que j'ai entré une recette similaire qui était meilleure. Le concours s'est terminé le 15/04 et les gagnants seront annoncés en juin. La Caroline du Nord est le plus grand producteur de patates douces aux États-Unis. Les patates douces sont un super aliment et contiennent beaucoup d'antioxydants. Personne ne doit me forcer à les manger, car j'ai toujours aimé les patates douces. Guy ne les mangera que d'une seule façon : confits, avec beaucoup de sirop. Quel dommage - il manque de bons plats de patates douces. Suis-je en train de radoter ? La faute au mauvais temps. Le soleil n'est pas sorti depuis une semaine entière, et je pense que je me transforme en loup-garou. Essayez ce cookie pour quelque chose de différent.

Biscuits sandwich aux patates douces épicées (1/4 de lot)

1/2 tasse de patates douces cuites, égouttées et en purée (environ 1 moyenne)
1/2 gros œuf (1-1/2 c. à soupe)
3 cuillères à soupe. huile végétale
1/2 tasse de sucre
1/2 c. vanille
1 c. épices pour tarte à la citrouille
1 tasse de farine auto-levante

Préchauffer le four à 375F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie (12" x 17") de papier parchemin. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les patates douces, les œufs, l'huile, le sucre et les arômes, en battant à vitesse moyenne du batteur électrique environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter la farine et mélanger à basse vitesse, jusqu'à ce que le tout soit combiné. Déposez des cuillerées à soupe de pâte à environ 2" d'intervalle sur une plaque à pâtisserie. Chaque plaque devrait contenir environ 6 rondelles de biscuits. Cuire au four de 9 à 11 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre du biscuit soit presque propre. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant environ 1 minute, puis transférer sur une grille pour terminer le refroidissement. Répéter avec la deuxième plaque à pâtisserie, pour un total de 12 biscuits de 3". (Vous pouvez mettre les deux feuilles au four en les inversant à mi-cuisson, mais j'obtiens de meilleurs résultats lorsque je fais une feuille à la fois.) Lorsque les biscuits sont bien refroidis, étalez environ 2 c. de votre garniture préférée sur le côté plat de 6 biscuits. Garnir avec les 6 autres biscuits. Rendement : 6 sandwichs. (Cette recette a été coupée en quartiers. Multipliez les ingrédients par 2 pour un demi-lot par 4 pour un lot complet. Le lot complet fait 24 sandwichs. Aïe, tu ferais mieux de nourrir une foule !) Suggestions de remplissage : Glaçage au fromage à la crème au miel et aux noix Pouding au beurre d'arachide mélangé à un glaçage au chocolat avec garniture fouettée.


Trucs et astuces pour le pudding à la vanille ultime de LunaCafe

  • Bien que plusieurs méthodes aient été représentées dans l'échantillonnage des recettes que j'ai choisi d'explorer, celle qui fonctionne le mieux est aussi la plus simple. je l'appelle le Méthode de pudding de base. Il nécessite un petit bol, une casserole, un fouet et une spatule en silicone. Aucun fouet ni mélange n'est nécessaire une fois que le pudding a pris et une passoire est rarement nécessaire. Pour économiser une étape (liquéfier séparément la fécule de maïs), le sucre, la fécule de maïs, le sel et le lait sont combinés et portés lentement à ébullition. Les jaunes d'œufs mélangés avec un peu de lait sont ajoutés après tempérage au pudding épaissi, et le pudding n'est PAS ramené à ébullition, ce qui permet de s'assurer que les jaunes d'œufs ne caillent pas.
  • La chaleur tue les enzymes dans les jaunes d'œufs crus, qui autrement briseraient les liaisons d'amidon et dilueraient la crème pâtissière. Le pudding doit être porté à un peu moins d'un frémissement (208º) après avoir ajouté les jaunes d'œufs. J'aime maintenir cette température pendant une minute ou plus pour être du bon côté.
  • Utilisez une chaleur modérée, une casserole à fond épais et une spatule en silicone.
  • Remuer constamment le pudding avec une spatule en silicone, en veillant à entrer dans chaque recoin.
  • Pour protéger les jaunes d'œufs d'un chauffage trop soudain, fouettez-les avec une partie de la mesure de lait de la recette AVANT d'ajouter une partie du pudding chaud pour les tempérer.
  • Je remarque un « grain » perceptible lorsque j'utilise du blanc d'œuf en crème anglaise, je préfère donc uniquement les jaunes d'œufs.
    La plupart des puddings sont trop épais pour passer à travers une passoire à mailles fines, peu importe ce que dit la recette. Si vous avez une seule passoire à mailles, vous pouvez l'essayer. Cependant, si vous suivez attentivement les instructions ci-dessous, aucun effort ne sera nécessaire.
  • J'ai rencontré quelques recettes dans lesquelles un mélangeur à immersion ou un robot est utilisé pour fouetter le pudding après l'épaississement. D'un point de vue de la chimie alimentaire, fouetter le pudding après épaississement devrait casser le gel. En plus, quel gâchis. La texture de mon pudding est si douce et soyeuse que je ne vois aucun intérêt à l'essayer.
  • J'ai rencontré une méthode, attribuée à Pierre Hermé, dans laquelle, dans un processeur, le beurre à température ambiante est ajouté à un pudding quelque peu refroidi (140°) et traité pendant 3 minutes entières pour former une émulsion. Je n'ai pas encore essayé cela parce que cela ajoute vraiment au désordre dans la cuisine, mais surtout parce que le pudding est incroyablement lisse, léger et succulent, je ne peux pas imaginer que ce soit mieux. (Si vous faites une comparaison, faites-moi part de vos commentaires.)

25 recettes de desserts d'automne classiques mettant en vedette des pommes, des poires, des citrouilles et plus encore

Que vous organisiez un dîner d'automne ou que vous vouliez simplement profiter de l'abondance de fruits de saison que l'on trouve sur les stands de la ferme à cette période de l'année, ces recettes de desserts d'automne sont irrésistibles. De septembre à décembre, gardez un œil sur les raisins, les coings et les canneberges fraîches, ainsi que sur des choix plus évidents comme les pommes, les poires et les citrouilles à gogo. Ils sont tous à leur apogée en ce moment et délicieux dans ces desserts d'automne classiques.

Dès que les feuilles commencent à changer, il est temps de cuire et de manger une tarte et de savourer des épices à la citrouille. Les recettes ici incluent ces favoris, en plus de différentes recettes de desserts d'automne telles que Pear Crisp ou un sorbet aux saveurs automnales comme la canneberge et le porto doux. Et n'oubliez pas le sirop d'érable et ajoutez quelques cuillères à soupe au glaçage pour une saveur douce et ambrée, ou créez un gâteau entier inspiré des tons profonds de l'érable.

Oui, les tartes sont excellentes, mais avez-vous déjà essayé le pandowdy ? C'est un dessert aux fruits à l'ancienne et entièrement américain qui ressemble à un cordonnier ou à un croustillant, mais avec une garniture encore plus simple. Réalisez une pâte à tarte de base, puis découpez-la en formes irrégulières et enfournez-la par-dessus. Pour gagner du temps, vous pouvez également compléter le tout avec une pâte feuilletée du commerce. Pas besoin de façonner la pâte en un cercle parfait et de s'occuper des bords parfaitement sertis non plus.

Des blondies et des barres aux cupcakes et même à une tarte à la citrouille et au fromage, nous avons hâte de préparer notre chemin à travers l'automne avec ces délicieuses recettes de desserts.


Index des recettes par saison

Bienvenue chez LunaCafé Index des recettes par saison page. Sur cette page, vous trouverez un index complet de toutes les recettes LunaCafe, organisées par disponibilité saisonnière des ingrédients clés. J'espère que vous prendrez autant de plaisir à utiliser ces recettes que j'ai eu à les créer pour vous. Bonne cuisine ! …Susan S. Bradley

« Je connais l'apparence d'une pomme qui rôtit et grésille sur le foyer un soir d'hiver, et je connais le confort de la manger chaude, accompagnée d'un peu de sucre et d'un filet de crème. les noix prises en conjonction avec des pommes d'hiver, du cidre et des beignets, donnent aux contes et aux vieilles blagues un son frais, croustillant et enchanteur. …Mark Twain

Apprêts frais

Marchés agricoles

Techniques | Notions de base

Feuilles d'automne (automne)

    (Sauce piquante nord-africaine au chili
  • Petits pains salés à la citrouille et au miel
  • Soupe au maïs frais et au chipotle avec crevettes, avocat et escabèche au citron vert
  • Curry de patate douce, gingembre et bisque de noix de coco
  • Poireaux Fondus, Pomme Verte & Vinaigrette Noisettes Grillées
  • Gnocchis à la citrouille et à la ricotta avec beurre à l'ail et à la sauge
  • Sauté de Poulet aux Pommes Caramélisées & Noisettes Grillées
  • Cidre de pomme chaud aux épices chaudes d'hiver, cayenne et hibiscus

Qu'il neige (hiver)

Fièvre printanière (printemps)

grésillement d'été (été)

Lune d'argent (vacances)

Lune au chocolat (février)

Douze jours de biscuits de Noël (décembre)

    (poste de lancement) (collection entière) (poste de lancement) (collection entière) (poste de lancement) (collection entière) (Silver Bells) (Biscuits de courtepointe de Noël de Mary)
  • Biscuits aux épices Comfort & Joy
  • Biscuits au beurre de douglas et fleur d'oranger

Mac & amp Cheese par excellence

  • Manger. Boston. Clio.
  • Manger. Boston. Soupe de courge d'hiver.
  • Crave: Shiitake Mac & amp Cheese
  • Arizona doux 2009
  • Crave: Shiitake Mac & amp Cheese

Crème de patates douces sans gluten

L'épicéa / Diana Rattray

Assurez-vous que ceux qui ne peuvent pas manger de gluten ne manquent pas le dessert avec ces simples crèmes de patates douces cuites au four. Ils sont assez jolis pour un repas de fête, mais se réunissent assez facilement pour un souper en famille en semaine. Garnir de noix concassées, d'un peu de sauce caramel et de chantilly fraîche.


Voir la vidéo: Recette Crème à la vanille (Novembre 2021).